Scienza moderna
La scienza moderna sta iniziando solo ora a capire e spiegare perchè la scorza del mangostano è stata così venerata per secoli. Comunque sappiamo questo: per trarre vantaggio dal potere completo e dall'impatto nutrizionale del mangostano, si dovrebbe solo consumare come si è consumata per più di mille anni - nella sua forma intera.

Fin dal 1933, venivano condotti degli studi per confrontare il frutto intero con i singoli composti estratti dalla scorza. Il consumo della scorza del mangostano fornisce vantaggi superiori agli estratti chimici derivanti da quella stessa scorza.

39 xantoni diversi - Questi potenti fitonutrienti dimostrano delle proprietà nutrizionali uniche e importanti.

catechine - La scorza del mangostano ha mostrato di avere lo stesso livello di questo ingrediente attivo trovato nel tè verde.

proantocianidi - Lo stesso vantaggio che produce l'estratto dei semi di uva, i proantocianidi si trovano delle quantità efficaci di nella frutto intero del mangostano.

Mentre i ricercatori scientifici cercano ancora di dimostrare come questi fitochimici lavorino insieme in modo sinergico, i fitonutrienti trovati nella frutta sono tra quelli più studiati, ricercati e vantaggiosi esistenti oggi. Almeno questo è certo: gli estratti non possono competere con l'incredibile gamma di benefici disponibili nel venerato frutto del mangostano.

Xantoni
Tra i potenti fitonutrienti trovati nella buccia del mangostano, gli xantoni restano unici per i loro notevolissimi benefici. Studi scientifici indicano gli xantoni come promotori del benessere.

Gli xantoni nel mangostano
I ricercatori hanno già identificato xantoni biologicamente attivi nel frutto del mangostano. Oggi, i ricercatori stanno soltanto iniziando a scoprire le potenti proprietà scientifiche presenti nel frutto del mangostano.

Cosa sono gli xantoni?
Gli xantoni sono:

• una categoria unica di componenti biologicamente attivi, con numerose capacità bioattive.
• un gruppo ristretto di polifenoli, biosinteticamente legati ai flavoniodi.


• o polifenoli - un gruppo di sostanze chimiche caratterizzate dalla presenza di più gruppi fenolici. I polifenoli determinano il colore di alcune piante.
• o flavonoidi - oltre 5000 flavonoidi presenti in natura sono stati individuati in diverse piante. Gli effetti benefici del cibo derivato da queste piante sono spesso attribuiti ai composti flavonoidi, piuttosto che alle sostanze nutritive già note, poiché i flavonoidi mostrano una vasta gamma di effetti biologici.


• In termini chimici, un planare di sei molecole di carbonio in un sistema congiunto ad anello, consistente di una struttura molecolare portante e di vari gruppi chimici connessi . La struttura consiste in due anelli di benzene collegati ad un gruppo carbonilico e ossigeno. Ogni anello è collegato in formazione fusa che non permette la rotazione libera in legami carbonio-carbonio. Questa struttura unica, assieme al tipo e alla posizione dei gruppi chimici connessi definisce le funzionalità (proprietà) specifiche degli xantoni.